För 4 personer
Steg 1 av 8Klassisk oxgryta med svamp och rödvin
Hetta upp olja i en gjutjärnsgryta och bryn köttärningarna ordentligt på alla sidor. Det är viktigt att få en djup, mörk stekyta för att skapa smakrika 'sucs' i botten, men var försiktig så att fettet inte bränns.