För 4 personer
Steg 1 av 3
2 matskedar av grått havssalt
Skär gurkorna i 5-6 cm långa bitar. Skär ett djupt kryss i varje bit utan att skära helt igenom, så att botten håller ihop. Gnid in dem med grått havssalt, även inuti skårorna. Låt vätska ur i 30 minuter tills gurkan blir mjuk och böjlig utan att gå sönder.