För 4 personer
Steg 1 av 5
100 g av shiratamako7 matskedar av vitt socker
Blanda shiratamako, jousinko och socker. Häll gradvis i mineralvattnet medan du knådar för hand. Degen ska bli slät, smidig och ha en konsistens som påminner om en örsnibb. Om den känns för torr kan du tillsätta en extra skvätt vatten.