För 4 personer
Steg 1 av 4
1 gul lök
Koka potatisen i vatten tills den är mjuk. Skala och tärna den. Fräs chorizon tillsammans med finhackad lök i en panna. När korven släppt ifrån sig sitt röda, smakrika fett, vänd ner potatisen och mosa den lätt med en gaffel så att allt binder ihop till en härlig röra.