För 4 personer
Steg 1 av 9Methi Thepla
250 g av vetemjöl1 tesked av gurkmeja1 tesked av chilipulver1 tesked av malen ingefära1 tesked av spiskummin
Blanda vetemjöl, gurkmeja, chilipulver, ingefära och spiskummin i en bunke. Vänd ner den hackade bockhornsklövern och saltet. Arbeta ihop med fingertopparna så att alla aromer fördelas jämnt i mjölet.