För 4 personer
Steg 1 av 5
Skiva auberginen i 1 cm tjocka skivor. Salta dem ordentligt för att dra ut vätskan. Dela blomkålen i små buketter. Hetta upp olivolja i en panna och stek grönsakerna tills de är gyllene och helt mjuka. Låt dem rinna av ordentligt på hushållspapper.