För 4 personer
Steg 1 av 4
1 nypa av grått havssalt60 g av saltat smör
Lägg den skalade potatisen i en kastrull med kallt vatten och en nypa havssalt. Koka upp och låt sjuda tills potatisen är helt mjuk – en kniv ska glida igenom utan motstånd, precis som i smör.