För 4 personer
Steg 1 av 4
1,5 L av mineralvatten
Täck de röda bönorna, pintobönorna och epazoten med mineralvatten i en kastrull och lägg i den hela chilin. Koka upp och sänk sedan värmen. Bönorna är färdiga när skalet brister och de lätt kan mosas mellan fingrarna.