För 4 personer
Steg 1 av 4
Låt räkorna sjuda snabbt i lättsaltat vatten. Så snart de blir ogenomskinliga och antar en 'C'-form, ta genast upp dem och lägg i ett isbad för att avbryta tillagningen. De ska vara spänstiga, aldrig sega.
Steg 1 av 4
Låt räkorna sjuda snabbt i lättsaltat vatten. Så snart de blir ogenomskinliga och antar en 'C'-form, ta genast upp dem och lägg i ett isbad för att avbryta tillagningen. De ska vara spänstiga, aldrig sega.