För 4 personer
Steg 1 av 4
Smält smöret i en kastrull på låg värme utan att det tar färg. Tillsätt mjölet på en gång och vispa ihop. Låt det fräsa i en minut; blandningen ska skumma lätt men förbli ljus.
Steg 1 av 4
Smält smöret i en kastrull på låg värme utan att det tar färg. Tillsätt mjölet på en gång och vispa ihop. Låt det fräsa i en minut; blandningen ska skumma lätt men förbli ljus.