För 4 personer
Steg 1 av 4
300 g av vetemjöl1 tesked av grått havssalt
Blanda vetemjöl, attamjöl och havssalt i en bunke. Tillsätt mineralvattnet gradvis medan du knådar för hand tills degen blir smidig, mjuk och släpper från bunkens kanter. Degen ska kännas elastisk och följsam under handflatan.