För 4 personer
Steg 1 av 6
Skär potatisen i tjocka stavar. Skölj dem noga i kallt vatten för att få bort överflödig stärkelse och torka dem sedan helt torra med en ren kökshandduk. Potatisen måste vara helt torr på ytan innan den möter oljan.
Steg 1 av 6
Skär potatisen i tjocka stavar. Skölj dem noga i kallt vatten för att få bort överflödig stärkelse och torka dem sedan helt torra med en ren kökshandduk. Potatisen måste vara helt torr på ytan innan den möter oljan.