För 4 personer
Steg 1 av 4
Vispa äggvitorna till ett fast skum. Tillsätt 200 g strösocker lite i taget under ständig vispning tills smeten är blank och bildar styva toppar. Spritsa eller klicka ut på en plåt och grädda i 100°C i cirka 90 minuter. Marängerna är klara när de låter ihåliga och släpper lätt från bakplåtspappret.