För 4 personer
Steg 1 av 5
Skölj surkålen flera gånger i ljummet vatten för att få bort den skarpaste syran. Pressa den ordentligt mellan händerna så att allt vatten försvinner; kålen måste vara helt torr innan den går i grytan.
Steg 1 av 5
Skölj surkålen flera gånger i ljummet vatten för att få bort den skarpaste syran. Pressa den ordentligt mellan händerna så att allt vatten försvinner; kålen måste vara helt torr innan den går i grytan.