För 4 personer
Steg 1 av 5
Hacka den mörka chokladen fint. Koka upp grädden och häll den över chokladen i tre omgångar; rör metodiskt från mitten för att skapa en blank emulsion. Tillsätt smöret i bitar när blandningen är ljummen och rör helt slätt med en slickepott.