För 4 personer
Steg 1 av 6
30 g av osaltat smör
Hetta upp olja och smör i en rejäl gjutjärnsgryta. Bryn köttbitarna i omgångar tills de fått en ordentlig, mörkbrun stekyta – det är här de djupa smakerna i skyn grundläggs.
Steg 1 av 6
Hetta upp olja och smör i en rejäl gjutjärnsgryta. Bryn köttbitarna i omgångar tills de fått en ordentlig, mörkbrun stekyta – det är här de djupa smakerna i skyn grundläggs.