För 4 personer
Steg 1 av 4
Strimla potatisen i fina tändsticksstavar (2–3 mm). Skölj dem grundligt i kallt vatten tills vattnet är helt klart; detta avlägsnar ytstärkelsen och ger en vackert genomskinlig buljong.
Steg 1 av 4
Strimla potatisen i fina tändsticksstavar (2–3 mm). Skölj dem grundligt i kallt vatten tills vattnet är helt klart; detta avlägsnar ytstärkelsen och ger en vackert genomskinlig buljong.