För 4 personer
Steg 1 av 3
Tvätta pumpan noga men låt skalet sitta kvar. Kärna ur den och skär i tärningar på ca 3–4 cm. Använd en kniv för att försiktigt runda av kanterna (mentori) – det gör att bitarna håller ihop bättre och inte faller sönder under tillagningen.