För 4 personer
Steg 1 av 7Jeyuk Bokkeum – koreanskt stekt starkt fläsk
2 matskedar av gochujang2 matskedar av gochugaru1 tesked av gochugaru1 matsked av mirin1 matsked av vitt socker2 vitlök1 vitlök1 matsked av färsk ingefära
Rör ihop gochujang, gochugaru, soja, mirin, socker, finhackad vitlök, ingefära och peppar i en stor skål. Pastan ska bli helt slät och få en djupröd, intensiv färg.