För 4 personer
Steg 1 av 4
85 g av osaltat smör135 g av vitt socker2¾ ägg
Nyp snabbt ihop mjöl och kallt, tärnat smör i en bunke. Tillsätt socker och ägg, och arbeta ihop tills du har en smidig degboll. Slå in i plastfolie och låt vila i kylen i minst en timme så att glutenet slappnar av och degen blir lättarbetad.