För 4 personer
Steg 1 av 3
Koka upp rikligt med saltat vatten och tillsätt pastan. Häll av den så snart den är al dente – den ska fortfarande ha ett rejält tuggmotstånd. Skölj omedelbart i iskallt vatten för att avbryta kokprocessen och få bort den klibbiga stärkelsen.