För 4 personer
Steg 1 av 4
250 g av rismjöl50 g av vitt socker
Blanda rismjöl och klibbigt rismjöl med socker och en nypa salt i en rymlig bunke. Tillsätt det kokheta mineralvattnet gradvis. Arbeta degen först med en spatel och gå sedan över till att knåda för hand tills du har en mjuk och smidig deg – konsistensen ska påminna om en örsnibb.