För 4 personer
Steg 1 av 7Portugisisk killinggryta
4 vitlök1 vitlök500 ml av rödvin2 lagerblad
Blanda köttet med finhackad vitlök, rödvin, lagerblad, paprika, chilipasta (massa de pimentão) och peppar i en stor behållare. Låt köttet vila i marinaden så att de djupa smakerna verkligen tränger in.