För 4 personer

Steg 1 av 8Ugnsrostad paprika (Pimientos Asados)

Värm ugnen till 220°C. Lägg paprikorna hela på en plåt. Rosta tills skalet får mörka blåsor och börjar lossna från köttet. Vänd dem efter halva tiden för en jämn och fin färg runt om.