För 4 personer
Steg 1 av 7Citronbulgur med färska örter
200 g av bulgur400 ml av grönsaksbuljong
Häll bulgur i en kastrull tillsammans med grönsaksbuljong och en nypa salt. Koka upp och sänk sedan värmen till lägsta nivå. Låt svälla under lock tills all vätska har absorberats. Kornen ska vara mjuka men fortfarande ha en tydlig kärna och ett skönt tuggmotstånd.