För 4 personer
Steg 1 av 8Grillad hel fisk med citrongräs
4 citrongräs4 vitlök3 vitlök2 teskedar av gurkmeja2 teskedar av farinsocker4 matskedar av fisksås
Finbacka citrongräs, vitlök, chili och galanga. Stöt allt i en mortel tillsammans med gurkmeja, farinsocker och fisksås tills du får en tjock och jämn pasta.