Steg 1 av 7Grekisk rotselleri i citron- och senapsvinaigrette

Skala rotsellerin noga så att allt det jordiga skalet försvinner. Riv den med fasta tag för att få jämna, fina strimlor. Ringla omedelbart över citronsaft så att sellerin behåller sin vackra, ljusa färg.