För 4 personer
Steg 1 av 3
Skölj korngrynen noga i kallt vatten. Koka dem i en stor kastrull med rikligt med lättsaltat vatten. Grynen ska behålla sin spänst och ha ett tydligt tuggmotstånd (al dente). Häll av i ett durkslag och skölj omedelbart med kallt vatten för att avbryta tillagningen.