För 4 personer
Steg 1 av 5
Låt oxrevbenen ligga i en stor skål med kallt vatten i minst en timme. Byt vatten två gånger under tiden. Detta drar ur blodet och garanterar en helt klar buljong utan orenheter.
Steg 1 av 5
Låt oxrevbenen ligga i en stor skål med kallt vatten i minst en timme. Byt vatten två gånger under tiden. Detta drar ur blodet och garanterar en helt klar buljong utan orenheter.