För 4 personer
Steg 1 av 7Vietnamesisk krispig kyckling
3 vitlök3 vitlök2 schalottenlök2 matskedar av fisksås1 matsked av ostronsås1 matsked av ostronsås1 tesked av vitt socker15 g av färsk ingefära
Finnumma vitlök och schalottenlök. Blanda kycklingen med fisksås, ostronsås, socker, peppar och ingefära i en skål. Massera in marinaden ordentligt så att smakerna tränger djupt in i köttet. Låt vila i kylen i 30 minuter.