För 4 personer
Steg 1 av 4
Skölj klippfisken noggrant under kallt vatten. Låt den ligga i blöt i rikligt med vatten i 24 timmar och byt vatten tre gånger under tiden. På tillagningsdagen sjuder du fisken i ca 10 minuter tills köttet lätt delar sig i fina flisor med en gaffel.