För 4 personer
Steg 1 av 8Grillad portugisisk kyckling
Öppna kycklingen genom att klippa längs med ryggraden med en fågelsax. Vänd på den och tryck till ordentligt på bröstbenet med handflatan så att den blir helt platt. Kycklingen måste vara helt utplattad för att tillagas jämnt över hela grillen.