För 4 personer
Steg 1 av 4
Blanda mjöl och salt i en bunke. Tillsätt istret skuret i mindre bitar och nyp ihop med fingertopparna tills du får en smulig massa, likt grov sand. Häll gradvis i mineralvattnet och arbeta snabbt ihop till en smidig deg. Forma till en boll, plasta in och låt vila i kylen i 30 minuter.