För 4 personer
Steg 1 av 8Daeji-galbi (Koreanska grillade revbensspjäll)
Skåra köttet på revbensspjällen i ett fint rutmönster utan att skära ända ner till benet. Detta gör att marinaden kan tränga djupt in i köttfibrerna och förkortar dessutom tillagningstiden.