För 4 personer
Steg 1 av 5
500 g av fläsklägg
Hetta upp olivoljan i en stor gryta. Bryna fläsklägg, nötkött, sidfläsk och skinkben på hög värme tills de får en ordentlig stekyta. Denna bryning är själva fundamentet för buljongens djupa smak.
Steg 1 av 5
Hetta upp olivoljan i en stor gryta. Bryna fläsklägg, nötkött, sidfläsk och skinkben på hög värme tills de får en ordentlig stekyta. Denna bryning är själva fundamentet för buljongens djupa smak.