För 4 personer
Steg 1 av 8Oxryggbiff
Ta ut köttet från kylen minst två timmar före tillagning. Köttet måste vara rumstempererat för att undvika en temperaturchock som annars gör muskelfibrerna sega.
Steg 1 av 8Oxryggbiff
Ta ut köttet från kylen minst två timmar före tillagning. Köttet måste vara rumstempererat för att undvika en temperaturchock som annars gör muskelfibrerna sega.