För 4 personer
Steg 1 av 3
200 g av cecina de León
Ta fram din Cecina de León ur kylen. Om den inte redan är skivad, använd en skärmaskin eller en riktigt vass kniv för att få till papperstunna skivor. Lägg ut skivorna på ett stort fat utan att de överlappar för mycket. Låt vila i ca 10 minuter så att fettet hinner mjukna.