För 4 personer
Steg 1 av 5
4 vitlök1 matsked av milt paprikapulver2 lagerblad200 ml av torrt vitt vin
Skär fläskkarrén i tärningar på ca 3 cm. Blanda köttet i en form med finhackad vitlök, paprikapulver, massa de pimentão, smulat lagerblad och vitt vin. Låt vila i minst 2 timmar så att smakerna tränger in ordentligt och köttet får en vacker färg.