För 4 personer
Steg 1 av 4
Lägg grisfötter, öron, rimsaltat sidfläsk och carne seca i blöt i kallt vatten. Byt vatten flera gånger under processen för att dra ur överflödigt salt innan tillagningen påbörjas.
Steg 1 av 4
Lägg grisfötter, öron, rimsaltat sidfläsk och carne seca i blöt i kallt vatten. Byt vatten flera gånger under processen för att dra ur överflödigt salt innan tillagningen påbörjas.