För 4 personer
Steg 1 av 5
Lägg högreven i en kastrull med kallt vatten. Koka upp och låt koka i 5 minuter för att få bort orenheter. Häll av vattnet, skölj köttet och rengör kastrullen noga. Lägg tillbaka köttet i kastrullen tillsammans med 2 liter rent källvatten.