För 4 personer
Steg 1 av 4
Smält gheen i en tjockbottnad panna. Tillsätt kikärtsmjölet och rör konstant på låg värme med en träslev. Blandningen kommer först vara tjock för att sedan bli mer följsam och flytande. När den fått en vacker gyllenbrun färg och doftar ljuvligt nötigt är den klar.