För 4 personer
Steg 1 av 4
1 kg av oxsvans
Lägg oxsvans och komage i en stor gryta med vatten. Koka upp och skumma av noga för en klar buljong. Låt sjuda på svag värme tills köttet är riktigt mört och lossnar från benen.
Steg 1 av 4
Lägg oxsvans och komage i en stor gryta med vatten. Koka upp och skumma av noga för en klar buljong. Låt sjuda på svag värme tills köttet är riktigt mört och lossnar från benen.