För 4 personer
Steg 1 av 5
¾ nypa av grått havssalt2¾ ägg200 g av vetemjöl3 g av bakpulver33 g av mandelmjöl
Arbeta ihop det rumstempererade smöret med strösocker och havssalt. När smeten är smidig tillsätter du ett helt ägg och en äggula. Vänd ner vetemjöl, bakpulver och mandelmjöl – var försiktig så att du inte överarbetar degen, den ska behålla sin spröda och mörka textur.