För 4 personer
Steg 1 av 5
1 lagerblad
Lägg den förvattnade klippfisken i en kastrull med kallt vatten och lagerblad. Låt det koka upp. Så snart vattnet börjar sjuda, låt fisken dra i 10 minuter. Häll av vattnet och dela fisken i stora, fina vita flarn; se noga till att avlägsna eventuella ben.