För 4 personer
Steg 1 av 5
1 matsked av ingefärspulver3 vitlök1 tesked av gurkmeja1 matsked av garam masala
Snitta huden på anklåren med en vass kniv. Blanda den indiska yoghurten med ingefärspulver, pressad vitlök, gurkmeja och garam masala. Massera in kryddblandningen ordentligt i köttet så att smakerna tränger in. Låt vila en stund.