För 4 personer
Steg 1 av 4
1 matsked av majsstärkelse1 tesked av vitt socker1 nypa av malen vitpeppar1 tesked av sesamolja
Finhacka räkor och shiitakesvamp. Blanda fläskfärsen i en bunke tillsammans med räkor, svamp, majsstärkelse, socker, vitpeppar, soja och sesamolja. Arbeta smeten kraftigt och ihållande tills den blir riktigt klibbig och homogen.