Dla 4 osób
Krok 1 z 5
500 g ryż biały
Płucz ryż w zimnej wodzie tak długo, aż przestanie być mętna. Gotuj w wodzie w proporcji 1,2 objętości wody na 1 objętość ryżu, pod przykryciem. Gdy ryż wchłonie cały płyn, zdejmij go z ognia i odstaw na 10 minut, by „doszedł” na parze bez podnoszenia pokrywki.