Dla 4 osób
Krok 1 z 5
400 ml bulion dashi100 ml sos sojowy100 ml mirin2 łyżki stołowe biały cukier
W małym rondelku wymieszaj bulion dashi, sos sojowy, mirin oraz cukier. Doprowadź do wrzenia, aby cukier całkowicie się rozpuścił, i gotuj na małym ogniu przez około minutę. Zdejmij z ognia i odstaw do całkowitego wystygnięcia – najlepiej smakuje mocno schłodzony w lodówce.