Dla 4 osób
Krok 1 z 7Gohan: Japoński ryż gotowany na parze
300 g ryż biały300 g ryż krótkoziarnisty400 ml woda mineralna
Umieść ryż w misce i delikatnie pocieraj ziarna dłońmi pod zimną bieżącą wodą. Powtarzaj czynność, aż woda po płukaniu stanie się idealnie przejrzysta – to klucz do usunięcia nadmiaru skrobi.