Krok 1 z 8Wołowina duszona z grzybami

W mocno rozgrzanym garnku z grubym dnem rozgrzej olej i obsmaż kawałki wołowiny na głęboki, złoty kolor z każdej strony. Kluczem jest mocne zrumienienie mięsa, aby na dnie powstał aromatyczny osad, pilnując jednak, by nie przypalić tłuszczu.